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美食——香煎豆腐!!

文章分类:营养美食 作者:0 来源:互联网 发布时间:2019/7/21 18:25:18 推荐给朋友
用料:豆腐、猪肉、葱3根、姜1大块、蒜半头、泡椒10个左右、豆瓣酱、糖、陈醋、生抽少许、水淀粉少许。
做法:
1、豆腐切块儿,用厨房纸巾尽量擦干水分。
2、锅里放油煎至每面金黄,盛出备用。
3、锅里加适量油,稍微爆香姜蒜,泡椒和一半的葱末。
4、然后放猪肉翻炒至变色,加入豆瓣翻炒至出红油的样子。
5、然后加糖,加生抽再稍事翻炒,再加些水,煮开。
6、把豆腐放进去煮一会儿,然后放入剩下的大部分葱花,搅拌均匀。
7、用水淀粉勾芡,关火,加醋,尝味道进行调整,起锅,最后再撒点儿葱花儿在表面就好啦。
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